莊淑旂博士強調,人要活得健康快樂,平日飲食最好遵守

「早三午二晚一」的用餐比例,才能吃得健康又不傷腸胃

她認為早餐要吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐

早上是整天活力的來源,一定要吃得飽,且最好補充蛋白質

到了中午,可以魚和蔬菜為主

晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主

年紀大的人不能吃太飽,最好吃五分飽

減少油膩食物的攝取,以免堆積在體內形成脂肪。

*早上吃得像皇帝~

早上一定要吃得飽飽的,整天才會有精神
早上,她一定會為自己準備豐盛的早餐

*中午吃得清淡~

人的胃從下午三點到晚上,就開始進入休息狀態
中午如果吃太多蛋白質,容易造成腸胃不適
中午吃得不多,但一定會吃魚及蔬果,保持身體的能量

*晚餐吃得像乞丐~

晚上吃太飽,不但會影響睡眠,也會影響胃部消化
晚餐吃得少,睡前就可以完全消化吸收
胃部就不會有食物殘留,以免造成消化系統的負擔



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